5Cuisine des terroirs (France) / En cuisine / Nouvelle-Aquitaine (Aquitaine, Limousin, Poitou, Charentes) / Occitanie (Midi-Pyrénées, Languedoc Roussillon) / Plats principaux 2 mars 2015 Joues de porc confites aux agrumes, échalotes et ArmagnacC’est une recette très facile qui a eu sa place dans mon dernier menu de Noël.