0Cuisine des terroirs (France) / En cuisine / Le panier d'Angélique / Occitanie (Midi-Pyrénées, Languedoc Roussillon) / Plats principaux 29 mars 2014 par nadasto · Published 29 mars 2014 · Last modified 15 janvier 2015 Les pommes de terre de mon papa à la graisse d’oie… un peu comme des pommes de terre à la sarladaise, mais avec quelques variations personnelles.