Tarte à l’oignon alsacienne (zwiebelkuche)
Un classique de la cuisine alsacienne : la zwiebelkuche. Je vous garantis que vous ne pleurerez pas, même s’il faut éplucher les oignons 😉
Étiqueté : recette Alsace
Knepfle au bouillon
Ne dîtes pas que vous manquez de temps pour faire vos pâtes 😉 La preuve avec cette recette qui ne demande aucune technique particulière, bien peu d’ingrédients et de temps.
Ma flammenküche / flammekueche légère au jambon {Alsace}
S’il est un plat que j’affectionne particulièrement, bien loin de ma cuisine du sud, c’est bien la flammenküche ou flammekueche, littéralement la tarte flambée.