Ma flammenküche / flammekueche légère au jambon {Alsace}
S’il est un plat que j’affectionne particulièrement, bien loin de ma cuisine du sud, c’est bien la flammenküche ou flammekueche, littéralement la tarte flambée.
Cuisine des terroirs (France) / En cuisine / Grand-Est (Alsace, Lorraine, Champagne, Ardennes) / Plats principaux
S’il est un plat que j’affectionne particulièrement, bien loin de ma cuisine du sud, c’est bien la flammenküche ou flammekueche, littéralement la tarte flambée.
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