Déclinaisons de foie gras frais
Que faire avec du foie gras frais ? Il me restait un bout de lobe de foie du dernier dîner « burger gascon ». Vite, des recettes pour bien l’utiliser, faut pas gâââcher....
Archive du mois : février 2012
Zoom sur la viande de boeuf de nos assiettes : vachement inquiétant !
Le salon de l’Agriculture 2012 vient d’ouvrir ses portes à Paris, l’occasion de faire un zoom sur la viande de bœuf que nous consommons.
Crozets au sarrasin maison {Savoie}
Les crozets sont ces petites pâtes carrées venant de Savoie. Un des classiques de la gastronomie alpine, dont l’origine serait piémontaise (ah nos amis italiens et la pasta !).
J’ai testé… le marché bio d’Airbus
Chanceux sont les salariés d’Airbus à Toulouse, qui, en plus d’avoir une bonne cantine bio et une AMAP* pour les paniers de fruits et légumes, peuvent faire leurs emplettes au...
Salade César pour la nuit des Césars 2012
Le gagnant attendu des Césars 2012 est le film The Artist avec 6 Césars. Omar Sy remporte le César du meilleur acteur pour le film Intouchables.