Archive du mois : novembre 2013

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Flamiche au Bethmale, fromage des Pyrénées Ariégeoises

La tarte au maroilles vous connaissez ? Une pâte levée garnie de ce merveilleux fromage ch’ti. J’ai décidé de réinventer la recette en utilisant un fromage régional tout aussi goûtu : le...

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Comment cuisiner la courge? Nos 10 meilleures recettes à base de potiron, potimarron and Cie

Avant de se mettre derrière les fourneaux, faisons d’abord le point sur la famille des cucurbitacées. Et oui, on confond souvent potiron, potimarron et citrouille : les différentes courges.