Palmarès Lucien Vanel 2013 : les meilleurs restaurants de Toulouse
C’est la grande messe annuelle de la restauration dans le grand Toulouse : la cérémonie de remise des prix Lucien Vanel qui s’est déroulée le 2 décembre 2013 et à laquelle...
Archive du mois : décembre 2013
Retour en images sur le SISQA 2013 à Toulouse, entre classiques du terroir et nouveautés
Nous nous rendons comme chaque année au salon SISQA à Toulouse, le plus grand marché du Sud-Ouest, notre « petit » salon de l’agriculture à nous 😉
La patranque du Cantal
Amoureux de la cuisine montagnarde rustique et généreuse, ce plat est pour toi. La patranque nous vient du Cantal dans le Massif Central.
Comme une blanquette d’hiver au lait d’amandes
Cuisiner des petits plats mijotés en période hivernale est toujours un plaisir. « Plats mijotés » ne signifie pas pour autant sauce grasse et lourde.
Accras de morue de la Martinique (cuisine antillaise)
Une recette qui raviva les papilles de tous, pratique pour un apéro, sur un buffet, une entrée… bref à accommoder à toutes les sauces.