La boulette parfaite !

Les reines de la boulette c’est nous !

De la boulette traditionnelle au bœuf, aux boulettes à l’accent du Sud Ouest (au canard donc ! ), en passant par la boulette orientale ou la boulette allemande à base de pain, c’est un plat que l’on affectionne particulièrement mais lorsqu’on se lance dans la confection à grande échelle en vue de les congeler par exemple l’exercice peut s’avérer fastidieux.

Une astuce simple et efficace pour réaliser vos boulettes consiste à utiliser une boule à thé l’idéal étant celle en forme de cuillère comme celle de la photo.

Vos boulettes auront ainsi toutes le même calibre, et comme elles seront toutes identiques la cuisson sera bien homogène.