Il y a aussi une saison pour les œufs {Vie de poules}
Quelques nouvelles hivernales de Georgette et Roussette nos petites poulettes. Elles sont entrées en hibernation (comme moi).
Archive du mois : décembre 2014
La vraie quiche lorraine dans les règles du lard
La quiche lorraine, c’est comme la carbonara, nous en avons mangé des tonnes de fois à la cantine, lors de buffets ou de pique-nique, mais rarement nous avons goûté à...
Stollen à la pâte d’amandes et fruits secs (Marzipanstollen)
En période de Noël, les britanniques préparent le pudding, les Italiens le pannetone, les Français la bûche…les Allemands le Stollen.
Veau fermier à la crème de châtaignes
Quel bonheur cette recette ! Les amateurs de châtaignes seront aux anges. Il vous faudra trouver du veau sous la mère fermier, pour un fondant et un goût délicat.
Truite des Pyrénées façon gravlax
Le gravlax nous vient de Suède, mais il est consommé généralement dans tous les pays nordiques et scandinaves (on parle de gravlaks en Norvège ou encore gravad laks au Danemark).