Stollen à la pâte d’amandes et fruits secs (Marzipanstollen)
En période de Noël, les britanniques préparent le pudding, les Italiens le pannetone, les Français la bûche…les Allemands le Stollen.
Catégorie : Douceurs sucrées
Cake aux panais, aux noisettes et aux noix, comme un carrot cake
Le carrot cake, beaucoup d’entre nous connaissent. J’ai eu l’idée de remplacer les carottes par des panais. Essayez, vous ne serez pas déçus par leur petit goût sucré et discret.
Crème brûlée à la châtaigne (crème de marrons)
Difficile d’écrire une recette plus simple pour une crème brûlée. Servie dans une grosse cassole en terre cuite, elle est régressive à souhait. Pas besoin de se compliquer la tâche,...
Pain au potiron aux noisettes
Pour réaliser ce joli pain orange, j’utilise la « technique » de la cuisson à la cocotte.
Millassine (dessert du Sud-Ouest) à l’Armagnac et aux zestes de clémentines corses
Saviez-vous que le gâteau magique qui fait le tour des blogs cuisine n’est autre que la millassine, un dessert paysan de nos campagnes du Sud-Ouest?
Le gâteau de 7 heures ou le gâteau aux pommes le plus simple du monde
Vous connaissiez le gigot d’agneau de 7 heures, vous serez conquis par le gâteau aux pommes de 7 heures.