Cheesecake gascon … et un peu pyrénéen
La voilà, la recette du cheesecake aux accents du Sud-Ouest, express, sans cuisson et facile ; une recette qui a fait office de dessert lors de notre « Popote des potes« .
Catégorie : En cuisine
Le Mont Valier, dessert aux marrons et flocons d’Ariège
Le Mont Valier, c’est d’abord un sommet d’Ariège, dans les Pyrénées, pas le plus haut mais sûrement l’un des plus beaux.
La mouliflette à ma façon, gratin de pâtes au fromage Moulis (Ariège)
Quand la gastronomie des Alpes bavaroises rencontre celle des Pyrénées ariégeoises, cela donne un plat d’hiver improbable qui fleure bon la montagne : la mouliflette version Gourmandise sans frontières.
Truite des Pyrénées façon Teriyaki
La sauce Teriyaki fait partie des incontournables de la cuisine japonaise. Elle se prépare simplement avec de la sauce soja et du mirin (du saké doux, comme un vin de...
Tatin de crêpes
Une tatin, c’est trop bon, un gâteau de crêpes, aussi. Cette recette ne peut choisir entre les deux !