Houmous gascon aux noix et ail blanc de Lomagne (locavore)
Rassurez-vous, il ne s’agit pas d’une nouvelle recette de houmous à base de canard ð
Rassurez-vous, il ne s’agit pas d’une nouvelle recette de houmous à base de canard ð
La Turquie aime les raviolis. Je connaissais les mantis à la viande. Les piruhis, quant à eux, font
Le buuz est la spécialité culinaire et emblématique de la Mongolie : un gros ravioli, ou plutôt
Une bonne vraie tarte Tatin, j’adore. Ici, avec cette version « mini » je fais aussi pré-cuire les pommes dans leur jus, du sucre de canne et du beurre.
Un plat typique de la cuisine catalane (côté français), et un standard de la cuisine populaire régionale, celle qui se transmet de génération en génération.