Cuisse de dinde confite à la sauce soja et concentré de coco
Le confit c’est trop bon. Dans ma région, on confit beaucoup à la graisse de canard ou d’oie : canard surtout, mais aussi porc, lapin ou dinde.
Le confit c’est trop bon. Dans ma région, on confit beaucoup à la graisse de canard ou d’oie : canard surtout, mais aussi porc, lapin ou dinde.
Dans la série j’aime les vieux légumes, j’ai cuisiné la carotte noire douce et sucrée qui a donné cette jolie couleur violette à mon assiette !
Aventureuses et gourmandes que nous sommes, nous avons revisité le cheese naan avec quelques-uns de nos fromages préférés.
Un plat du pauvre qui devient tendance Tortilla ? Pancake ? Crêpe ? Clafoutis ? Omelette ? La pascade c’est un peu tout ça !
Voici une idée originale pour présenter vos œufs cocotte : se servir d’une croûte en pâte feuilletée en lieu et place de votre ramequin habituel.