Décembre ou le mois de la Sainte Consommation, billet d’humeur sur la frénésie de Noël #2
Jingle bells, jingle bells. Votre attention s’il vous plaît, je déclare ouvert le mois de la Sainte Consommation. Amen.
Terrine de gorgonzola au mascarpone, noix, pistaches et figues
Cette terrine se servira naturellement à la place du plateau de fromages. Mais pourquoi pas en entrée, avec une salade composée.
O’Saj, les bonnes galettes libanaises à Toulouse
Un petit coup de cœur pour manger libanais dans la ville rose.
Le bar à chocolats Criollo à Toulouse
Criollo se classe parmi les 10 meilleurs chocolatiers de France, et c’est mérité. Ses chocolats nous font complètement fondre, si fins, si subtils.
Ravioles à la courge Butternut, Pélardon, noisettes grillées, sauce au Roquefort
C’est le genre de recettes de pâtes dont je raffole, avec des produits du terroir hyper gourmands (le Pélardon crémeux), des produits de saison (la courge)… et la petite sauce...