Un week-end blogueurs/cuisine autour du Roquefort Papillon
Que serait ma vie sans roquefort ? Je trouve ce fromage formidable, en dégustation bien évidemment avec du bon pain, mais aussi en cuisine. Il s’accorde avec tant de mets.
Imbrucciata ou ambrucciata corse à ma façon (à la farine de châtaignes)
L’imbrucciata est une spécialité de la région d’Ajaccio, une tarte au brocciu corse, ce fameux fromage de brebis de l’île de beauté. C’est un peu un fiadone mais avec une...
Ultra fondant chocolat groseilles (ou autres fruits rouges)
Je fais souvent des fondants au chocolat, plus souvent sans beurre (mon super fondant aux courgettes).
Une visite à l’usine de fabrication du roquefort Papillon {Aveyron}
Parfois, la vie de blogueuse offre quelques avantages (enfin, il faut les mériter quand même ^^) : visiter des endroits normalement inaccessibles au public.
Daube du Languedoc au vin rosé
Cette recette ensoleillée fait la part belle aux produits du terroir languedocien, entre Toulouse et la Méditerranée. Avec des joues de bœuf, c’est un régal.