« Fromage et cocagne », restaurant de fromages à Toulouse
Le concept est alléchant : du fromage cuisiné à toutes les sauces, dépoussiérant la sempiternelle tartiflette ou raclette. Un resto pour nous, inconditionnelles de fromages au lait cru fermiers.
Quels poissons manger en avril ?
Non non ce n’est pas un poisson d’avril 😉 mais bel et bien les poissons de saison à consommer en avril.
Cuisse de dinde confite à la sauce soja et concentré de coco
Le confit c’est trop bon. Dans ma région, on confit beaucoup à la graisse de canard ou d’oie : canard surtout, mais aussi porc, lapin ou dinde.
Je fais mes chocolats maison
Plusieurs fois dans l’année, pour offrir ou pour ma propre gourmandise, j’aime faire des chocolats. Les assortiments sont sans fin.