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Cuisine populaire des terroirs

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Actu gourmande / Au fil des saisons

1 août 2012

Les fruits et légumes du mois d’août

C’est la pêche ! Pêche blanche, jaune, moi j’ai un penchant pour la pêche plate.

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Actu gourmande / Info ou intox ?

31 juillet 2012

La différence entre vache, bœuf, taureau, génisse etc

Sous l’appellation « viande de bœuf », on trouve différents termes et catégories d’animaux. Mais que mange-t-on vraiment ? Quelles sont les différences entre un bœuf et une vache ?

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Cuisine des terroirs (France) / Douceurs sucrées / En cuisine / Hauts-de-France (Nord, Pas de Calais, Picardie)

30 juillet 2012

Tarte crumble chti rhubarbe spéculoos

Voici une bonne tarte du Nord. Le mélange rhubarbe-speculoos est une valeur sûre. C’est délicieux !

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Actu gourmande / Les expressions gastronomiques

29 juillet 2012

Les expressions gastronomiques : pourquoi dit-on « tomber dans les pommes » ?

La signification Perdre connaissance, s’évanouir.

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Nos coups de coeur

28 juillet 2012

La Marmite des Iles, restaurant réunionnais à Toulouse

J’ai découvert ce restaurant tout à fait par hasard, en passant sur la route de Bayonne après Carrouf. Une bonne surprise.

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