Un dimanche d’été à la Tome du Ramier, Montauban
La Tome du Ramier, c’est le nom d’un fromage et de la ferme qui le produit située à Montauban. Les fromages là sont tous artisanaux, fermiers, au lait cru (de...
Une après-midi baignade dans le Lauragais, à Caraman
Caraman est une petite bourgade de 2 200 âmes située à 28 km à l’Est de Toulouse, en plein Lauragais. Le paysage ici est très vallonné, entre coteaux et champs...
Mes saucisses maison aux épinards
L’autre fois, en passant au marché Victor-Hugo à Toulouse, j’ai eu soudain un déclic : pourquoi ne pas réaliser des saucisses moi-même pour le repas du soir, en les garnissant de...
Tarte sablée aux mûres (Aveyron)
La recette traditionnelle aveyronnaise de cette tarte quadrillée est en fait à base de pruneaux.
J’ai testé … la lucques du Languedoc
La lucques est une variété d’olive que l’on trouve dans le Languedoc-Roussillon, précisément dans l’Hérault et dans l’Aude. Elle se caractérise par sa taille, assez importante et sa forme allongée...