Golden Curry, le curry japonais (kare raisu)
Cela peut paraître surprenant mais le kare raisu est un plat très populaire du Japon. Il s’agit d’un mets assez récent dans ce pays qui remonterait au 19ème siècle et...
Cuisine populaire des terroirs
Cela peut paraître surprenant mais le kare raisu est un plat très populaire du Japon. Il s’agit d’un mets assez récent dans ce pays qui remonterait au 19ème siècle et...
Je crois que je ne pourrais pas vivre sans fromage. Je le choisis fermier le plus possible, et au lait cru. Les plats contenant du fromage sont plutôt rares au...
C’est une autre façon de présenter le riz, comme le font les italiens. Entre le gratin et le risotto. Ultra gourmand je vous préviens !
Les staffordshire oatcakes sont des crêpes à base de flocons d’avoine et de levure de boulanger. Elles sont donc fermentées, dans le même genre que les bourriols auvergnats. Délicieuses autant...
Le tocino de cielo est un dessert typique d’Andalousie, originaire de la ville de Jerez, que l’on retrouve dans toute l’Espagne. Une sorte de flan mais plus sucré que le...