Vous saurez tout sur la frite
Je sais déjà qu’en rédigeant cet article, je prends des risques. La frite serait-elle meilleure en France ou en Belgique? Quel pays revendique la paternité de la “french fries”? Graisse...
Cuisine populaire des terroirs
Je sais déjà qu’en rédigeant cet article, je prends des risques. La frite serait-elle meilleure en France ou en Belgique? Quel pays revendique la paternité de la “french fries”? Graisse...
Rangez-moi ces springles et autres crackers industriels gavés d’additifs inutiles et de matières grasses plus que douteuses.
Délicieusement sablées, ces petites gourmandises en forme de demi-lunes ou croissants risquent de ne pas durer bien longtemps… ð
C’est une recette assez connue des bambins parce qu’elle est ludique et pour le moins enfantine à réaliser. En Italie, on la retrouve sous le nom de salame di cioccolato...
Nous partons en Inde, à Goa, ancienne colonie portugaise avant son rattachement à l’Inde en 1961. Qui dit colonie, dit influences culinaires, comme toujours dans l’histoire de la gastronomie.