Célerisotto (ou presque) à la betterave et crème de chèvre
C’est le chef étoilé Alain Passard qui a inventé le célerisotto… J’aime bien l’idée : remplacer le riz par tout autre ingrédient et le cuire comme un risotto.
C’est le chef étoilé Alain Passard qui a inventé le célerisotto… J’aime bien l’idée : remplacer le riz par tout autre ingrédient et le cuire comme un risotto.