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Millassine (dessert du Sud-Ouest) à l’Armagnac et aux zestes de clémentines corses

Saviez-vous que le gâteau magique qui fait le tour des blogs cuisine n’est autre que la millassine, un dessert paysan de nos campagnes du Sud-Ouest?

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Millas au potiron

Le millas est une spécialité du sud-ouest à base de farine de maïs. En voici une variante avec du potiron, c’est la saison !