Farinata comme une pizza {galette à la farine de pois chiches, Italie}
Je vous dirais que la farinata est un peu l’équivalent de la panisse à Marseille/Toulon ou de la socca à Nice.
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Cuisine populaire des terroirs
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Je vous dirais que la farinata est un peu l’équivalent de la panisse à Marseille/Toulon ou de la socca à Nice.