Timballo, gâteau de pâtes italien à la viande et au fromage
Le timballo est l’un de ces plats des familles, nourrissants, économiques, simples et bien sûr délicieux (mais qu’est ce qu’il n’y a pas de délicieux avec du fromage 🙂 )...
Étiqueté : fromage
Gnocchi di patate à la crème de Pic de la Calabasse (Ariège)
Les gnocchis à toutes les sauces. J’adore ça 🙂 Ici, je fais des gnocchi di patate classiques que je jette dans une crème de fromage. Et pas n’importe lequel, le...
Une sélection des meilleurs gâteaux à base de fromage (cheesecakes)
Voici mes meilleures recettes de gâteaux au fromage. On en trouve dans le monde entier, même au Japon 🙂
Tarta de queso, le cheesecake espagnol (gâteau au fromage)
Ces derniers mois, on voit de plus en plus souvent ce gâteau sur la toile…et sur les cartes des restaurants espagnols. A l’origine, la tarta de queso a été inventée...
Escapade à Laguiole en Aveyron
Cela fait 30 ans que je passe à Laguiole, petite ville qui a toujours été dynamique. En France et depuis l’étranger, elle est surtout connue pour son couteau et sa...