Ravioles à la brousse de brebis, crème d’orties
Voilà un plat végétarien qui fleure bon le printemps. Des jeunes orties ramassées sur les petits chemins feront l’affaire. En Corse, on prendra du brocciu; chez moi en Occitanie, on...
Étiqueté : recette orties
Comme un pesto d’orties aux noix, ail et vieille tome de brebis
A l’approche du printemps, je pars en balade autour de chez moi ramasser des orties. Car si vous ne le savez pas encore, l’ortie est un médicament, un alicament on...
Tarte aux orties
Les orties sont nos amies. En plus, les cueillir est gratuit… Saviez-vous que cette plante aux premiers abords repoussante regorge de minéraux, nutriments, antioxydants et vitamines ?