La falette ou poitrine de veau de l’Aveyron farcie aux herbes
Une recette souvent mangée pendant mon enfance, typique du Nord-Aveyron. Il faut se procurer de la poitrine de veau préparée par le boucher ;
Une recette souvent mangée pendant mon enfance, typique du Nord-Aveyron. Il faut se procurer de la poitrine de veau préparée par le boucher ;