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Tout un poème mes œufs brouillés au Roquefort

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Il est de ces matins
Où l’on a envie de rien
Rien dans le frigo
Dimanche matin sans fourneaux
Un brunch improvisé
Voilà ce qui me plait
Des œufs du marché
Du fromage aveyronnais
Des oignons verts émincés
Et v’la ma recette lancée
Ô Aveyron
Que tes produits sont bons
Surtout le Roquefort
Ce fromage est un trésor
Dans ma cuisine il a sa place
Avec mes œufs il garde la face
En omelette les œufs tu battras
Tout fin l’oignon tu couperas
Poivre et Roquefort tu ajouteras
A la casserole à petit feu
On mélange nos bons œufs
Avec du pain de campagne c’est délicieux
Et une salade verte encore mieux

On récapitule, pour 4 personnes
150 g de Roquefort
8 œufs
Poivre
1 oignon vert (de printemps)

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