La différence entre les fromages Cantal, Salers et Laguiole
C’est une question que l’on m’a souvent posée…Ou alors j’entends : “bah le Laguiole, le Cantal c’est pareil”. Non ce n’est pas la même chose. Voilà pourquoi :
C’est une question que l’on m’a souvent posée…Ou alors j’entends : “bah le Laguiole, le Cantal c’est pareil”. Non ce n’est pas la même chose. Voilà pourquoi :
Un p’tit coin de France comme on les aime … L’Aubrac, qu’est ce donc ? Un fromage, un plateau, un village, une vache ? Un peu tout à la fois.
Michel Bras est un des meilleurs chefs cuisiniers français, dont le restaurant se situe à Laguiole, dans le nord de l’Aveyron. Il a obtenu sa troisième étoile au Guide Michelin...