Entre les Bras
Vous rêvez d’être une petite souris dans la cuisine d’un grand chef étoilé ? C’est chose faite ou plutôt film réalisé.
Avec le documentaire « Entre les Bras », réalisé par Paul Lacoste, on découvre le processus de création de deux grands chefs 3 étoiles : Michel Bras le père et Sébastien Bras son fils.
C’est aussi une histoire de famille avec l’authentique mémé Bras qui prépare sa tartine à la peau de lait et au chocolat râpé. Une histoire de transmission de patrimoine culturel et gustatif.
Le décor, c’est biensûr le plateau de l‘Aubrac qui défile sous nos yeux, évoluant au fil des saisons, magnifique.
A conseiller aux gastronomes avant tout!
Bonne séance
