Les expressions gastronomiques : pourquoi dit-on « casser du sucre sur le dos de quelqu’un » ?
La signification Médire sur quelqu’un
Archive du mois : septembre 2012
Figues farcies au chèvre et au speck
Une p’tite recette rapide comme on les aime. 3 minutes de préparation, 6 à 7 de cuisson. Quoi de mieux pour une entrée de dernière minute ou un apéritif automnal...
Tourte (sucrée) aux blettes de Nice
Je vous propose une recette traditionnelle niçoise : la tourta de blea (en nissart), la tourte de blettes qui est un dessert incontournable dans la belle région de Nice. J’avais pu...
Poisson à la soubressade, coulis de poivrons rouges
La soubressade, vous connaissez ? C’est une saucisse de porc pimentée des îles Baléares, la sobrasada de Mallorca. Elle ressemble un peu à du chorizo frais (à cuire).