Carbonnade de porc du Sud-Ouest à la bière toulousaine
En voilà une ch’ti recette revisitée à la mode Sud-Ouest. Les ingrédients choisis viennent tous de la région.
En voilà une ch’ti recette revisitée à la mode Sud-Ouest. Les ingrédients choisis viennent tous de la région.
On le sait moins, mais on trouve de bonnes bières dans la région Midi-Pyrénées, pas seulement du vin Gaillac ou du Tariquet ! Il existe même un festival qui leur est...
Les Knepfle, qui signifient « petits boutons » sont des pâtes d’Alsace, cousines des Spätzle. Un peu quenelles, un peu gnocchi, un peu pâtes… bref, bien pratiques pour accompagner une viande ou...
Pas d’idées d’escapades pour les prochaines grandes vacances ? Envie de découvrir une région autrement ? Envie d’allier terroir, gastronomie, gourmandise… et effort (un p’tit peu quand même) ?
L’épeautre, c’est un peu l’ancêtre du blé, une céréale très ancienne originaire de l’Europe du Nord. Elle est plus riche que le blé dans la mesure où elle contient tous...