Poulet sauce satay, recette de Malaisie
Satay ou saté ? Satay en Malaisie et saté en Indonésie. Ce plat très connu se cuisine autant en Indonésie qu’en Malaisie.
Satay ou saté ? Satay en Malaisie et saté en Indonésie. Ce plat très connu se cuisine autant en Indonésie qu’en Malaisie.
Ces pains non levés qui s’apparentent plus à des galettes me sont inspirés des « Khobz zraa » ou « matlouhs » algériens, des pains à l’orge, céréale bien plus répandue au Magreb que...
Ce n’est pas la première fois que je cuisine des farçous, j’en fais même très régulièrement, surtout au porc.
Le mot a une origine médiévale (Xème siècle) : le terme ancien était « besquis » qui vient du latin « panis biscotus » signifiant « pain cuit deux fois »
Vous séchez sur la seiche ? C’est normal, il suffit de consulter nombre d’articles sur le net pour se rendre compte qu’on trouve tout et son contraire en matière de cuisson...