Couscous au poulet et légumes d’hiver (après quelques vérités sur le couscous)
Le couscous est l’un des plats préférés des Français ! J’apprécie beaucoup ce plat car il contient beaucoup de légumes, cuits dans un bouillon.
Archive du mois : février 2014
Purée de topinambours et chou rouge à l’huile de noisettes
Certains croient que le topinambour est une variété de pommes de terre. Que nenni !
Tortellinis à la betterave et au Rocamadour, pesto rosso de noix
Une recette qui part du sud de l’Italie pour vous amener dans le Lot, avec la noix et le fromage de chèvre à l’honneur. Beau et bon à la fois.
Velouté de potimarron et châtaignes, haricots Tarbais et saucisson à l’ail
Une p’tite recette vite faite bien faite à base des délices de notre terroir régional : le haricot Tarbais, le bien connu, l’ami de la garbure et du cassoulet ; et le...
Les différences entre le Cognac et l’Armagnac
Le Cognac et l’Armagnac sont nos deux eaux-de-vie françaises les plus célèbres. Aux yeux de beaucoup de monde, l’Armagnac est depuis longtemps considéré comme le « petit frère pauvre » du Cognac....