Cuisine populaire des terroirs
Bienvenue au nord de la métropole toulousaine, dans un pays de plaines, de châteaux, de bois, de forêts, de pigeonniers… nous sommes à Grenade sur Garonne, jolie bastide (fondée en...
Matlouh en Algérie, batbout au Maroc. Ce sont des pains du Maghreb à la farine ou à la semoule ou les deux, farcis ou non, le plus souvent à la...
La mijeule vous fera certainement penser à un pudding. C’est une vieille recette suisse qui remonterait au Moyen-âge…
Voici une recette qui vous fera voyager en Albanie certes, mais partout en Méditerranée et dans les Balkans. On trouve en effet
Benvenuti a Napoli. La cuisine napolitaine ne se résume évidemment pas qu’à la pizza Margherita. Elle compte bon nombre de plats rustiques et populaires aussi tentants les uns que les...
