Le vrai poke comme à Honolulu
Oubliez les bowls qu’on trouve partout dans les villes (mode encore?). Le poke ou poké d’Hawaï n’a rien à voir avec une salade de riz aux crudités, poissons, viandes et...
Archive du mois : août 2024
Moqueca de Bahia, ragoût de poissons et crevettes {Brésil}
La moqueca (moqueca de peixe) est un plat traditionnel typique de la cuisine brésilienne, aux origines africaines. Il s’agit d’un ragoût de poisson et de crevettes aux tomates, poivrons et...