Le Mont Valier, dessert aux marrons et flocons d’Ariège
Le Mont Valier, c’est d’abord un sommet d’Ariège, dans les Pyrénées, pas le plus haut mais sûrement l’un des plus beaux.
Catégorie : Occitanie (Midi-Pyrénées, Languedoc Roussillon)
La mouliflette à ma façon, gratin de pâtes au fromage Moulis (Ariège)
Quand la gastronomie des Alpes bavaroises rencontre celle des Pyrénées ariégeoises, cela donne un plat d’hiver improbable qui fleure bon la montagne : la mouliflette version Gourmandise sans frontières.
Le mesturet, dessert au potiron typique de la région de Toulouse (Tarn, Lauragais)
Encore un ! Un de ces gâteaux régionaux oubliés de nos mamies. Typique de la cuisine paysanne de chez moi 🙂
Au pays du cassoulet, un gâteau fondant aux haricots Tarbais (haricots blancs secs)
La vraie foodingue que je suis aime bien inventer des desserts disons … qui sortent de l’ordinaire. Un fondant aux haricots blancs, (oui oui ceux pour le cassoulet entre autres...
Tartines gourmandes du Sud-Ouest
Dans la série « je cuisine en temps de crise » ou « je suis étudiant(e) et j’ai peu de moyens pour manger », je vous propose une recette qui ne va pas vous...