Cheesecake salé à la mousse d’ail blanc de Lomagne et chips d’ail
J’ai créé cette recette très sud-ouest dans le cadre du concours « Revisitons la gastronomie avec l’ail blanc de Lomagne », en partenariat avec le site 750g.
J’ai créé cette recette très sud-ouest dans le cadre du concours « Revisitons la gastronomie avec l’ail blanc de Lomagne », en partenariat avec le site 750g.
L’ajo blanco est l’une des bonnes découvertes de mon séjour en Andalousie. C’est une sorte de gaspacho blanc originaire de Malaga, à base d’amandes, de pain et d’ail. Onctueux et...
En pleine saison des courges, j’use et abuse de ces cucurbitacées qui font mon bonheur lors des repas du soir. Cette fois, un velouté « exotique » à la fois relevé et...
Hum les cèpes dans le Sud-Ouest, tout le monde en ramasse … heu, pas moi… pour les cuisiner principalement en poêlée avec de l’ail et du persil (accompagnant un bon...
C’est ma modeste contribution pour Octobre Rose, le mois d’octobre dédié à la mobilisation pour le dépistage du cancer du sein : http://www.cancerdusein.org/octobre-rose Moi qui aime le rose, voici un...