Caponata sicilienne
Un bonheur, un coup de cœur. La caponata est ce qu’il vous faut pour accompagner vos grillades de l’été. C’est frais, c’est gourmand, c’est facile, pourvu que vous réunissiez tous...
Catégorie : Cuisine du monde (Pays)
Briouates marocains aux sardines
Les briouates sont des feuilletés marocains. Les plus connus sont à base de viande, thon, amandes. Voici ma version « cuisine des placards » avec
Arepas au fromage, petits pains / galettes à la farine de maïs {Colombie}
El pan de cada dia. L’arepa est une galette de Colombie et du Vénézuela (une galette plus qu’un « pain » car il n’y a pas de levure) à base de
Focaccia à la patate douce, curcuma et herbes
La focaccia reste le symbole de la ville de Gênes. Elle peut être nature, aromatisée, garnie, se manger comme une pizza ou un sandwich.