Baci di dama, biscuits italiens (version aux noix)
Baci di dama, comprenez les baisers de la dame. Deux biscuits, qui représenteraient des lèvres, viennent embrasser une douce ganache au chocolat. Qu’ils sont romantiques ces italiens ð
Baci di dama, comprenez les baisers de la dame. Deux biscuits, qui représenteraient des lèvres, viennent embrasser une douce ganache au chocolat. Qu’ils sont romantiques ces italiens ð
Il s’agit d’une recette albanaise populaire : la soupe de concombres à base de lait fermenté (appelé aussi leben).
Quittons les gnocchi traditionnels italiens pour cette recette. Je les amène sous d’autres latitudes avec les patates douces.
Le banh cuon est un plat très populaire au Vietnam. Ce sont des gros raviolis qui se préparent comme des crêpes, à la farine de riz.
Matlouh en Algérie, batbout au Maroc. Ce sont des pains du Maghreb à la farine ou à la semoule ou les deux, farcis ou non, le plus souvent à la...