Ajvar, condiment aux poivrons et aubergines {Balkans}
On l’appelle aussi le « caviar rouge des Balkans ». L’ajvar se consomme partout en Serbie dont il serait originaire, mais aussi en Macédoine et Croatie. C’est une sorte de
Catégorie : Cuisine du monde (Pays)
Gibanica {Serbie} ou banitsa {Bulgarie} au fromage, un soufflé feuilleté
Voyageons un peu vers les Balkans pour découvrir un plat authentique et populaire : la gibanica en Serbie, qui a son homologue en Bulgarie, sous le doux nom de banitsa.
Poulet adobo {Philippines}
En voyageant aux Philippines (ce que je n’ai pas fait), difficile d’échapper au poulet adobo, le plat national, présent partout dans les restaurants, les rues, les échoppes… Il s’agit de
Cheesecake sans cuisson
Après mon cheesecake new-yorkais que je fais régulièrement, voici une recette encore plus rapide puisque sans cuisson (si l’on ne fait pas le biscuit soi-même) et qui requiert peu d’ingrédients.
Saucisson au chocolat et aux cacahuètes caramélisées
C’est une recette assez connue des bambins parce qu’elle est ludique et pour le moins enfantine à réaliser. En Italie, on la retrouve sous le nom de salame di cioccolato...