Ma pastilla au poulet et aux noix
La pastilla est un mets très délicat de la cuisine marocaine, qui est souvent servi lors des fêtes. C’est la ville de Fès qui en est la capitale.
Catégorie : Plats principaux
Petites rouzoles ariégeoises à ma façon
C’est quoi la rouzole ? … L’occasion de se référer à mon billet sur le vocabulaire occitan de la cuisine du Sud-Ouest ici.
10 idées de plats originaux pour un pique-nique-brunch réussi
Avec les beaux jours, on n’a qu’une envie : sortir du placard la bonne vieille nappe à carreaux pour s’étaler dans un joli parc bien verdoyant, à l’ombre des platanes, pins,...
Cake aux asperges et au fromage
Le cake version salée est un grand classique des pique-niques. Il y a mille façons de le cuisiner et plein d’associations d’ingrédients à imaginer. Ici, on prend de bonnes asperges...
Galettes indiennes aux lentilles corail et sésame
En Inde, les lentilles corail ou roses sont communément utilisées, notamment pour le dahl, plat traditionnel. Dans un pays où la cuisine végétarienne est très répandue, elles apportent une excellente...