Chutney d’abricots au vinaigre de Banyuls
Une petite recette toute simple qui fleure bon le terroir du Roussillon et la côte vermeille. Des abricots gorgés de soleil, du vinaigre de Banyuls, un peu de romarin.
Une petite recette toute simple qui fleure bon le terroir du Roussillon et la côte vermeille. Des abricots gorgés de soleil, du vinaigre de Banyuls, un peu de romarin.
Cette recette ensoleillée fait la part belle aux produits du terroir languedocien, entre Toulouse et la Méditerranée. Avec des joues de bœuf, c’est un régal.
Tiens, une recette de montagne qui ne contient pas de fromage… ð Pour réaliser cette recette typiquement savoyarde, il vous faudra idéalement un moule à farcement.
Je me suis lointainement inspirée de recettes sardes pour élaborer ces polpette autrement dit boulettes en italien.
En voilà une drôle d’idée : mélanger le Proche-Orient et le terroir du sud-Aveyron. Une évidence pour nous ð Profitons de ces excellents fromages du Larzac en les faisant voyager vers...