Nos 10 meilleures recettes de l’Aveyron
L’aligot, la truffade, les farçous… La cuisine du terroir aveyronnais, ça nous connaît. Une cuisine généreuse, fière de ses produits préservés et fermiers. Tout ce qu’on aime.
L’aligot, la truffade, les farçous… La cuisine du terroir aveyronnais, ça nous connaît. Une cuisine généreuse, fière de ses produits préservés et fermiers. Tout ce qu’on aime.
Je me dois de partager cette recette évidente tellement je la fais souvent pour accompagner beaucoup de plats du Sud-Ouest (et pas que).
L’axoa – prononcez achoa – est un plat traditionnel et rustique du Pays Basque français, plus précisément de la petite région du Labourd.
Dans notre cuisine, on aime beaucoup les épices. Il faut dire qu’il est assez facile de les accommoder à sa sauce, c’est le cas de le dire. Ici, j’opte pour...
Partons dans l’Océan Indien tout en restant à Toulouse. Un peu de curry, de la bonne saucisse, beaucoup d’improvisation, c’est la cuisine vagabonde qu’on affectionne. Sans frontières.