Et le meilleur rosé de l’été est …. un domaine du Tariquet (Gers)
Le vin rosé a plus que jamais le vent en poupe. Les Français en sont de grands consommateurs (les 1ers producteurs et ceux qui en achètent le plus au monde...
Quels poissons manger en juillet ?
En été, cap sur la sardine, la reine des poissons « bleus » ; pas chère et pleine d’omégas, elle peut se préparer au barbecue, en papillotes, en sardinade, farcie, en boulettes, en...
Pain de campagne cocotte
Voici une recette de boulange simple qui fonctionne bien : cuire son pain au four certes, mais dans une cocotte (qui passe au four donc) c’est l’élément indispensable.
J’ai testé … l’aïoli aux noix et à l’ail des ours
C’est lors de la fameuse foire bio Biocybèle dans le Tarn que j’ai découvert les délices sucrés et salés de ce producteur artisanal non loin des monts de Lacaune.
J’ai testé … le saumon de fontaine bio du Larzac
Ce samedi matin j’ai vu chez le poissonnier du marché de Blagnac un joli petit poisson avec un drôle de nom : « saumon de fontaine bio du Larzac« .