Les bières et brasseries artisanales de la région Midi-Pyrénées
On le sait moins, mais on trouve de bonnes bières dans la région Midi-Pyrénées, pas seulement du vin Gaillac ou du Tariquet ! Il existe même un festival qui leur est...
Grosses pâtes comme des Knepfle sans œufs et à la farine de châtaignes
Les Knepfle, qui signifient « petits boutons » sont des pâtes d’Alsace, cousines des Spätzle. Un peu quenelles, un peu gnocchi, un peu pâtes… bref, bien pratiques pour accompagner une viande ou...
Le Canal du Midi en vélo entre Toulouse et Castelnaudary : haltes gourmandes au pays du cassoulet
Pas d’idées d’escapades pour les prochaines grandes vacances ? Envie de découvrir une région autrement ? Envie d’allier terroir, gastronomie, gourmandise… et effort (un p’tit peu quand même) ?
Crêpes à la farine d’épeautre et de châtaignes
L’épeautre, c’est un peu l’ancêtre du blé, une céréale très ancienne originaire de l’Europe du Nord. Elle est plus riche que le blé dans la mesure où elle contient tous...
Poulet sauce satay, recette de Malaisie
Satay ou saté ? Satay en Malaisie et saté en Indonésie. Ce plat très connu se cuisine autant en Indonésie qu’en Malaisie.