Cuisine populaire des terroirs
France, où sont tes légumes ? Une récente (et rare) descente dans un supermarché m’a fait réaliser combien les produits importés étaient monnaie courante, en particulier au rayon fruits et légumes.
Des envies de Sicile, des envies de pistaches … voyageons un peu avec une gourmandise très addictive : une pâte à tartiner originale, légèrement « crunchy » à base de pistaches torréfiées, du...
Dans le vieux Toulouse dans un quartier pas avare de bonnes adresses bistronomiques, attablons nous chez Pham, petite cantine vietnamienne sur la place Mage.
Demain c’est l’été. Quoi de plus agréable que se laisser vivre sur sa terrasse, pour la journée la plus longue de l’année,
En voilà une ch’ti recette revisitée à la mode Sud-Ouest. Les ingrédients choisis viennent tous de la région.
