Le vert’louté de l’été
Demain c’est l’été. Quoi de plus agréable que se laisser vivre sur sa terrasse, pour la journée la plus longue de l’année,
Carbonnade de porc du Sud-Ouest à la bière toulousaine
En voilà une ch’ti recette revisitée à la mode Sud-Ouest. Les ingrédients choisis viennent tous de la région.
Les bières et brasseries artisanales de la région Midi-Pyrénées
On le sait moins, mais on trouve de bonnes bières dans la région Midi-Pyrénées, pas seulement du vin Gaillac ou du Tariquet ! Il existe même un festival qui leur est...
Grosses pâtes comme des Knepfle sans œufs et à la farine de châtaignes
Les Knepfle, qui signifient « petits boutons » sont des pâtes d’Alsace, cousines des Spätzle. Un peu quenelles, un peu gnocchi, un peu pâtes… bref, bien pratiques pour accompagner une viande ou...
Le Canal du Midi en vélo entre Toulouse et Castelnaudary : haltes gourmandes au pays du cassoulet
Pas d’idées d’escapades pour les prochaines grandes vacances ? Envie de découvrir une région autrement ? Envie d’allier terroir, gastronomie, gourmandise… et effort (un p’tit peu quand même) ?