Un dimanche d’été à la Tome du Ramier, Montauban
La Tome du Ramier, c’est le nom d’un fromage et de la ferme qui le produit située à Montauban. Les fromages là sont tous artisanaux, fermiers, au lait cru (de...
Cuisine populaire des terroirs
La Tome du Ramier, c’est le nom d’un fromage et de la ferme qui le produit située à Montauban. Les fromages là sont tous artisanaux, fermiers, au lait cru (de...
Caraman est une petite bourgade de 2 200 âmes située à 28 km à l’Est de Toulouse, en plein Lauragais. Le paysage ici est très vallonné, entre coteaux et champs...
L’autre fois, en passant au marché Victor-Hugo à Toulouse, j’ai eu soudain un déclic : pourquoi ne pas réaliser des saucisses moi-même pour le repas du soir, en les garnissant de...
La recette traditionnelle aveyronnaise de cette tarte quadrillée est en fait à base de pruneaux.
La lucques est une variété d’olive que l’on trouve dans le Languedoc-Roussillon, précisément dans l’Hérault et dans l’Aude. Elle se caractérise par sa taille, assez importante et sa forme allongée...