Étiqueté : Catalogne

Escalivade catalane 7

Escalivada catalane, légumes du soleil rôtis au four

Voici une recette de terroir qui m’a accompagnée tout l’été. C’est sûr, c’est bien le sud dans l’assiette. L’escalivada ou escalivade est un plat typique de Catalogne, qui peut se...