Misir azefa, le caviar de lentilles au gingembre {Éthiopie}
Ce « caviar » se compose de lentilles blondes, de tomates, de gingembre et de piment. En Éthiopie, il se mange avec le pain local, l’injera. Comme toutes les tartinades, ce plat...
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Timatin, une salade de tomates et piment vert {Éthiopie}
Vous savez qu’avec simplement des tomates, des oignons et du piment, vous pouvez décoller en Éthiopie ? Probablement pas car la cuisine d’Afrique n’est pas très connue…