Thit kho trung, le porc au caramel aux œufs {Vietnam}
Thịt kho trứng, c’est le porc au caramel vietnamien, celui authentique qui se fait avec de la poitrine de cochon et avec des œufs durs plongés dans la sauce. Fondant...
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Mes banh xeo (crêpes de riz vietnamiennes) au poulet
Imaginez une crêpe d’un jaune éclatant (merci le curcuma), fine et croustillante à souhait, au goût légèrement sucré (grâce au lait de coco) et généreusement garnie de viande, d’aromates et...
Banh cuon, raviolis-crêpes du Vietnam aux champignons et saucisson à l’ail toulousain
Le banh cuon est un plat très populaire au Vietnam. Ce sont des gros raviolis qui se préparent comme des crêpes, à la farine de riz.